Rotolo a la nutella (rosco a la nocilla)

Para la masa:

500 gr de harina
100 gr de azúcar
100 gr de mantequilla en pomada
1 huevo
25 gr de levadura fresca (1 sobre de liofilizada de panadería)
una pizca de sal
200 ml de leche templada




Primero los líquidos, luego los sólidos a la chefo con la pala de amasar, dos veces en el programa 51.


Dejamos la masa levar unas dos horas.



Estiramos en rectángulo y huntamos la nocilla sin llegar a los bordes.

Enrollar y formar una rosca juntando los extremos, dejar levar otra hora y media-dos horas.

Pincelar la superficie con una yema de huevo batida, espolvorear con azúcar y ponerle lo que quieras por encima, yo nueces y cocer a 180º unos 40 minutos, hasta que esté bien dorada, yo me pasé un poco, pero estaba buenísima...

El corte...